即江珧柱。又称干贝。由海产贝蛤等闭壳肌干制成的珍贵食品。

海产：

①海洋里出产的：海产植物。

②海洋里出产的动植物，如海蜇、海藻等。

珍贵：

贵重；值得珍爱、重视：其画尤珍贵｜珍贵的礼物。

干贝：

用海产扇贝的肉柱（即闭壳肌）晒干而成的食品。

江珧柱：

江珧的闭壳肌干制后叫江珧柱，是珍贵的食品。干贝通常也叫江珧柱。

食品：

可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。