未过滤的黍酒。

过滤：

使流体通过滤纸或其他多孔材料，把所含的固体颗粒或有害成分分离出去。

黍酒：

1.见“黍米酒”。

2.犹觚酒。《吕氏春秋．权勋》:“临战﹐司马子反渴而求饮﹐竖阳谷操黍酒而进之。”陈奇猷校释引朱骏声曰:“黍﹐假借为觚。”一说﹐“黍”指受酒三升的酒器。高诱注:“酒器受三升曰黍。”

● 黍shǔ ㄕㄨˇ

◎ 〔黍子〕一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。

● 醅pēi ㄆㄟˉ

◎ 没滤过的酒：“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”。