谓表面。

表面：

事物的外表；最外层：表面现象｜显露于表面｜表面化。

面皮：

1.脸上的皮肤。也指脸。

2.脸色。指脸上的表情。

3.面子;情面。

4.比喻假相，伪装。

5.指羞耻的心理。易害羞叫面皮薄，不易害羞叫面皮厚。