用虾做成的酱。

[shrimp paste] 用磨碎的小虾制成的一种酱类食品

● 酱（醬）jiàng ㄐㄧㄤˋ

◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。

◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。

◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

● 虾（蝦）xiā ㄒㄧㄚˉ

◎ 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子。生活在水里，种类很多，可食：虾皮。虾米。虾子（虾卵）。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将）。