即味精。参见“味精”。

[monosodium glutamate;gourmet powder] 调味品,白色粉末状结晶,放在菜或汤里使有鲜味

参见：

1.以一定礼节晋见上级。

2.参看。多用于书或文章的注释。

味精：

一种调味品。具有强烈鲜味。有效成分为左旋谷氨酸钠。合理含量不低于80%。淀粉经微生物发酵而成。如添加1%味精2%的肌苷酸及鸟苷酸，鲜味可增1味精2倍以上，称特鲜味精或强化味精。可用作调味剂，也可供药用。

● 味wèi ㄨㄟˋ

◎ 舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。

◎ 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。

◎ 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。

◎ 体会，研究：体味。耐人寻味。

◎ 量词，指中草药的一种：五味药。

● 素sù ㄙㄨˋ

◎ 本色，白色：素服。素丝。

◎ 颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。

◎ 洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。

◎ 本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。

◎ 物的基本成分：色素。毒素。维生素。

◎ 向来：素来。素常。素志。平素。

◎ 白，不付代价：素餐。

◎ 非肉类的食品，与“荤”相对：素食。素席。素油。