古代官名。唐代中叶以后特置。以管理食盐专卖为主，兼掌银铜铁锡的采冶。为握有财权的重要官职。

食盐：

1.吃盐。

2.无机化合物。成分是氯化钠。无色或白色结晶体，呈粒状或块状，味咸，是重要的调味剂和防腐剂，并可供药用和工业用。

盐铁：

1.盐和铁。亦指煮盐﹑冶铁之事。

2.见“盐铁使”。

专卖：

1.专门出售。

2.国家对某种消费物品的生产和销售﹐由专卖部门独占经营和管理的制度。我国古代称为“榷”﹐如榷盐﹑榷酒﹑榷茶。

官职：

官吏的职位：在封建时代，宰相是最高的官职。

管理：

①负责某项工作使顺利进行：管理财务丨管理国家大事。

②保管和料理：管理图书丨公园管理处。

③照管并约束（人或事物）：管理罪犯丨管理牲口。