汉语词典> 肉松的解释
肉松ròu sōng
词典解释

特色肉制品。将瘦猪肉切碎,煮透蒸酥,加糖、酱油、葱、姜、茴香、红糟、猪油等调料,焙煎,脱水,炒松制成。较著名的有太仓肉松和福建肉松。前者纤维长,耐咀嚼,糖脂含量低,味咸鲜美。后者由于文火蒸酥时间长,糖脂及红糟含量大,故味香色红,入口即化,但不耐久藏。现较受欢迎的为含脂肪少的台湾肉松。


红糟:

红色酒糟。可用作调味品。

前者:

所述两种情况的前一种;所述两物的前一物;所述的两人、两团体的前一人或前一团体。

后者:

所提到的或不言自明的两个或更多人或事物中的最后一个。

入口:

1.进入嘴中。指饮食。

2.外国或外地区的货物运进来。

3.进入建筑物或场地所经过的门或口儿。

试试手机扫一扫
在你手机上继续浏览此页面
分享到: 更多
阅读(1746次)
与“肉松”相关的字典解释
与“肉松”相关的词语
与“肉松”相关的成语