菜肴名。煮烂的鳖肉。

菜肴：

经过烹调的荤素菜：精美菜肴。

鳖肉：

指用以装犁头的犁底。

● 臑nào ㄋㄠˋ

◎ 牲畜前肢的下半截。

◎ 中医指人自肩至肘前侧靠近腋部的隆起的肌肉。

● 鳖（鱉）biē ㄅㄧㄝˉ

◎ 爬行动物，生活在水中，形状像龟，背甲上有软皮，无纹。肉可食，甲可入药。亦称“甲鱼”、“团鱼”；有的地区称“鼋”；俗称“王八”。