竹笋。

竹笋：

竹的芽﹑嫩茎。

● 箨（籜）tuò ㄊㄨㄛˋ

◎ 竹笋上一片一片的皮。

● 笋sǔn ㄙㄨㄣˇ

◎ 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。

◎ 竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。

◎ 古同“榫”。