官府酿造和专卖的酒。

专卖：

1.专门出售。

2.国家对某种消费物品的生产和销售﹐由专卖部门独占经营和管理的制度。我国古代称为“榷”﹐如榷盐﹑榷酒﹑榷茶。

官府：

①旧时称行政机关，特指地方上的。

②称封建官吏。

酿造：

用发酵的方法制造：泉水酿造的酒味特别醇。

● 酝（醖）yùn ㄩㄣˋ

◎ 酿酒，亦指酒：酝酿。

◎ 古同“蕴”，包含。

● 官guān ㄍㄨㄤˉ

◎ 在政府担任职务的人：官吏。官僚。官邸。官腔。官署。官厅。官爵。

◎ 属于国家的或公家的：官办。官费。官方。官府。

◎ 生物体上有特定机能的部分：感官。器官。五官。官能。

◎ 姓。