撮：以指取物。盐一放在火里就爆裂。比喻性情急躁。

[be short-tempered] 食盐洒入火中发出迸裂之声。比喻性急容易发作

待去呵,小姐性儿撮盐入火。——元· 王实甫《西厢记》

爆裂：

（物体）突然破裂：豆荚成熟了就会爆裂。