蔗糖经转化后所得到的混合物称为“转化糖”，供制造绵白糖和糕点涂抹用。

转化：

转变；变化：人是可以转化的，只要我们教育得法｜转化推移。特指矛盾的双方在一定条件下转向各自的反面。

称为：

1.叫做。如：商品的普通销售价格称为市价。

2.用明确的名称、术语或措词把…叫做。如：这四部分在图上被称为A,B,C和D。

糕点：

糕和点心（总称）。

蔗糖：

葡萄糖和果糖缩合而成的双糖。甜味超过葡萄糖，是主要的食糖。广泛存在于植物界，在甘蔗和甜菜中含量最多。

制造：

①将原材料加工成为可供使用的物品：制造兵器｜制造业。

②有意识地造成某种氛围、局面：制造事端｜制造轻松气氛。