双子叶植物纲的一科。多数为灌木或乔木，少数为草本。普遍含挥发油，有香气。花多为两性。萼片和花瓣四五枚。主要产于热带和亚热带。如柑、橘、橙、柚、柠檬、佛手、花椒、芸香等。

花椒：

①落叶灌木或小乔木，枝上有刺，果实球形，暗红色。种子黑色，可以做调味的香料，也可入药。

②这种植物的种子。

多数：

较大的数量：绝大多数ㄧ少数服从多数ㄧ多数人赞成这个方案。

挥发油：

容易挥发的油类。有时专指汽油。

普遍：

大面积的；有共性的：普遍反应良好｜具有普遍意义。

少数：

较少的数量。对“多数”而言。