指脍﹑炙等佳肴。

佳肴：

精美的菜肴：佳肴美酒。

● 脍（膾）kuài ㄎㄨㄞˋ

◎ 细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

● 庖páo ㄆㄠˊ

◎ 厨房：庖厨。

◎ 厨师：庖人（厨师）。庖丁。名庖。庖代（替人处理或担任事情。亦称“代庖”）。