见“松江鲈鱼”。

松江鲈鱼：

松江所产的鲈鱼。以四鳃著名，也称四鳃鲈。肉嫩味美。

● 鲈（鱸）lú ㄌㄨˊ

◎ 〔鲈鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑斑。生活在近海，秋末到河口产卵。为常见的食用鱼类。

◎ （鱸）