蚌肉做成的酱。

● 蚌bàng ㄅㄤˉ

◎ 生活在淡水里的一种软体动物，介壳长圆形，表面黑褐色，壳内有珍珠层，有的可以产出珍珠：蚌胎（指珍珠）。

● 蚌bèng ㄅㄥˋ

◎ 〔蚌埠（bù）〕地名，在中国安徽省。

● 酱（醬）jiàng ㄐㄧㄤˋ

◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。

◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。

◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。