鲈鱼的一种，松江名产，本名松江鲈。肉嫩而肥，鲜而无腥，有四腮，故称。

松江：

吴淞江的古称。

本名：

①本来的名字；原来的名字（区别于‘别号、官衔’等）。

②给本人起的名儿：有些外国人的全名分三部分，第一部分是本名，第二部分是父名，第三部分是姓。