盛是古代祭祀时置于容器中的谷物，一般为黍﹑稷﹑稻﹑粱﹑麦﹑苽，谓之六谷。“中盛”谓不用稻﹑粱，表示祭礼从简。

六谷：

①稻、黍、稷、粱、麦、菰米的合称。另说指稻、粱、菽、麦、黍、稷。

②“玉米”的俗称，因其在五谷之外。

祭祀：

旧俗备供品向神佛或祖先行礼，表示崇敬并求保佑。

不用：

1.不听从;不采纳。

2.不应用;废弃。

3.不为所用。

4.不必;无须。

5.中医术语。肢体失去活动能力谓之不用。

谷物：

①谷类作物的子实。

②谷类作物的通称。

祭礼：

①祭祀或祭奠的仪式。

②祭祀或祭奠用的礼品。