谓撇开沉淀物，舀出液体。

液体：

具有一定体积但其形状随容器形状而改变的物体。液体分子间的相互作用力较显著，在极小范围内分子排列有序，但无固定的空间结构，故很易作相对移动而表现为流动性。

撇开：

放在一边;丢开不管。

● 滗（潷）bì ㄅㄧˋ

◎ 挡住渣滓或泡着的东西，把液体倒出：壶里的茶水滗干了。

● 取qǔ ㄑㄩˇ

◎ 拿：索取。取书。取款。窃取。

◎ 选择：选取。取材。取景。取道。取样。

◎ 采用：采取。听取。吸取。可取。取精用弘。

◎ 得到，招致：获取。取经。取偿。取悦。

◎ 消去：取消。取缔。