汉语词典> 爆肚儿的解释
爆肚儿bào dǔ er
词典解释

食品,把牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。


芡粉:

用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

稍微:

副词。表示数量不多,程度不深,时间不长:稍微加点糖,味道更好|稍微讲他两句,他就受不了。

食品:

可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。

作料:

1.匠人所用的材料。

2.泛指材料。

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