汉语词典> 鲊腊的解释
鲊腊zhǎ là
词典解释

腌制鱼干。


腌制:

用糖、盐等浸渍的方法制。如:腌制泡菜。

(鮓)zhǎ ㄓㄚˇ

◎ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。

◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。

(鮓)zhà ㄓㄚˋ

◎ 海蜇,水母的一种。

(臘)xī ㄒㄧˉ

◎ 干肉:“噬腊肉,遇毒。”

◎ 晾干:“燃得而腊之以为饵。”

◎ 皮肤皴皱。

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