汉语词典> 干丝的解释
干丝gān sī
词典解释

食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝,再加上配料烹制而成,既可热吃,亦可凉拌。


加压:

1.提高压力。

2.把高压气压入(油井),以增加邻井的油流量。

豆腐干:

(豆腐干儿)食品,用布包豆腐加香料蒸制而成。

配料:

1.烹调中作为辅助搭配的食物﹑调料等。

2.生产过程中,把某些原料按一定比例混合在一起。

凉拌:

把凉的食品加调料拌和:凉拌菜ㄧ凉拌粉皮 ㄧ黄瓜可以凉拌着吃。

食品:

可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。

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