蔬菜名。甘蓝的别称。见明李时珍《本草纲目．草五．甘蓝》。

李时珍：

李时珍(1518-1593)明代医药学家。字东璧，号濒湖，湖北蕲春人。世代行医。继承家学，更着重研究药物，重视临床实践，主张革新。经常上山采药，深入民间，收集大量民间单方，系统地整理了中国16世纪以前的医药学遗产。著作有《本草纲目》、《濒湖脉学》、《奇经八脉考》等。

别称：

正式名称以外的别名。

本草纲目：

本草学、博物学巨著。明代李时珍撰成于1578年。共五十二卷。载药物一千八百九十二种，其中植物药一千零九十四种，其余为矿物和其他药。书中附有药物图一千一百零九幅，方剂一万一千零九十六首。被译成多种外文，流传海外。

甘蓝：

二年生草本植物，叶子宽而厚，一般是蓝绿色，表面有蜡质，花黄白色。变种很多，可做蔬菜，如结球甘蓝、花椰菜、苤蓝等。