蛤蜊肉制成的酱。

蛤蜊：

①软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色生活在浅海底。

②文蛤的通称。

● 黎lí ㄌㄧˊ

◎ 众，众多：黎民。黎庶。

◎ 古通“黧”，黑色。

◎ 古国名。

◎ 姓。

● 酱（醬）jiàng ㄐㄧㄤˋ

◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。

◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。

◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。