汉语词典> 炰燔的解释
炰燔páo fán
词典解释

1.烧烤。

2.指烧熟的菜肴。


烧烤:

快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐。

菜肴:

经过烹调的荤素菜:精美菜肴。

fán ㄈㄢˊ

◎ 焚烧:“燔诗书而明法度”。

◎ 烤肉使熟:燔肉。

páo ㄆㄠˊ

◎ 〔炰烋(xiū)〕古同“咆哮”,猛兽怒吼;也形容人暴怒。

◎ 古同“炮”,把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。

fǒu ㄈㄡˇ

◎ 蒸煮:“炰鳖鲜鱼。”

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