汉语词典> 酢菜的解释
酢菜zuò cài
词典解释

二年生草本植物,芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形,茎膨大成瘤状,可食。用此茎加香料﹑辣椒等,腌制成副食品,为四川名产之一,现各地均有之。原产尼泊尔,唐代传入我国。通称榨菜。


榨菜:

又称“茎用芥菜”。双子叶植物,十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大,嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用,故名。是中国特产蔬菜之一。

通称:

1.通常的称呼。

2.一般的说法。

尼泊尔:

南亚内陆国。在喜马拉雅山脉南坡。西南邻中国。面积14.72万平方千米。人口1850万(1991年)。首都加德满都。农业国。登山活动收入为外汇重要来源。

大成:

1.大的成就。指事功。

2.大的成就。指学问。

3.大的成就。指道德。

4.完备。

5.特指某类事物的各个方面相当完备。

6.复姓。古代有大成执。见汉刘向《新序.杂事五》。

二年生:

种子萌发的当年只长出根和叶子,次年才开花结实,然后死亡的,如萝卜、白菜、洋葱等植物都是二年生的。

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