1.亦称“八一通粉”。

2.每百斤小麦磨取八十一斤面粉。为国内市场供应的普通上白头号面粉。

普通：

平常；一般：街上跑的桑塔纳轿车已是很普通的小车了｜她的大衣式样虽普通，料子可挺好。

头号：

1.质量最好的。

2.第一号;最大号。

小麦：

单子叶植物，禾本科。一年生或二年生草本。茎秆中空，有节。叶长披针形。穗状花序称“麦穗”，小穗两侧扁平，有芒或无芒。颖果即麦粒。按播种期分冬小麦和春小麦。世界各地都有栽培。子粒主要制面粉，麦皮可作饲料，麦秆可用于编织等。