锅盖装有胶圈的密封锅，多用铝合金制成。加热时锅内气压升高，食物熟得快。也加压力锅。

加热：

使物体的温度增高。

压力锅：

在密闭状态下加热，增加锅内压力，提高锅内所煮食物沸点的炊具。设有控制压力的重锤阀和防止爆破的安全塞等。能减少烹调时间、节约燃料。

铝合金：

铝和较少量其他金属如铜、镁或锰组成的合金。

食物：

1.吃的和其他东西。

2.偏指吃的东西。

3.吃粮食等。

多用：

1.具有多种实际用途的。

2.具有多种目的的。