切肉的一种刀法。刀略倾斜﹐切之使肉成片状。

刀法：

特指刻印章时用刀的技法。主要有冲刀、切刀两种。冲刀起刀时刀杆与印面成约30°角，刻时以腕力驱使刀锋入石前冲。切刀起刀时与印面成约65°角，刻时先以刀锋右角入石，继以刀刃下切直至刀锋左角入石。

倾斜：

歪斜：倾斜狭隘的山路上，尽是石头。

● 片piàn ㄆㄧㄢˋ

◎ 平而薄的物体：卡片。名片。

◎ 切削成薄的形状：片肉片。

◎ 少，零星：片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。

◎ 指较大地区内划分的较小地区：分片儿开会。

◎ 〔片假名〕日本文所用的楷书字母。

◎ 量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西：两片药。一片新气象。

● 片piān ㄆㄧㄢˉ

◎ 义同（一），用于“相片儿”、“电影片儿”等。

● 批pī ㄆㄧˉ

◎ 用手掌打：批颊（打嘴巴）。

◎ 刮：批凿。

◎ 口头或用文字判定是非、优劣、可否：批准。批示。批复。批语。批阅。批判。眉批（写在书页天头上的批语）。

◎ 大量：批购。批销。

◎ 量词，用于大宗的货物或数量众多的事物：一批货物。

◎ 棉麻等未捻成线、绳时的细缕：线批儿。