《周礼》官名，掌有关酒的政令，为酒官之长。《周礼．天官．酒正》:“﹝酒正﹞掌酒之政令，以式法授酒材。”郑玄注:“酒正，酒官之长。”后用以称朝廷的酒官。

官名：

①旧时称在乳名以外起的正式名字。

②官衔。

酒官：

执掌造酒及有关政令的官员。

朝廷：

①帝王接见大臣和处理政务的地方。

②借指帝王：报效朝廷。

酒材：

酿酒的材料，如米﹑曲糵等。