闭涩，不滑溜。

滑溜：

烹调方法，把肉、鱼等切好，用芡粉拌匀，再用油炒，加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变稠：滑溜鱼片 ㄧ滑溜里脊。

● 秘mì ㄇㄧˋ

◎ 不公开的，不让大家知道的：秘密。秘藏（cáng ）。秘方。秘诀。秘计。秘史。神秘。奥秘。

◎ 保守秘密：秘而不宣。

◎ 珍贵罕见：秘本。秘籍。秘宝。秘府。

◎ 姓。

● 秘bì ㄅㄧˋ

◎ 〔秘鲁〕国名，在南美洲。