汉语词典> 蝤蛑炙的解释
蝤蛑炙
词典解释
菜肴名。烤梭子蟹。
- 梭子蟹:
又称“蝤蛑”、“枪蟹”。节肢动物,软甲纲,十足目,梭子蟹科。头胸甲呈梭子形。背壳中央有三个突起,故又称“三疣梭子蟹”。螯足长大。第四对步足扁平如桨,适于游泳。分布在中国南北沿海。体大肉多,味鲜美,是中国产量最大的海产蟹类。
- 菜肴:
经过烹调的荤素菜:精美菜肴。
- 蝤蛑:
1.亦作“蝤蝥”。
2.即梭子蟹。
● 炙
◎ 烤:炙兔。焚炙忠良。炙手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。
◎ 烤肉:脍炙人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。
◎ 喻受到熏陶:亲炙(直接得到某人的教诲或传授)。
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