谓市上切割零卖之肉。

切割：

1.用刀割开。

2.用机床切断或利用火焰﹑电弧烧断金属材料。

零卖：

零星出卖。

● 市shì ㄕˋ

◎ 做买卖或做买卖的地方：开市。菜市。市井（街，市场）。市曹。市侩（旧指买卖的中间人、唯利是图的奸商；现泛指贪图私利的人）。

◎ 买：市义。市恩（买好，讨好）。

◎ 人口密集的行政中心或工商业、文化发达的地方：城市。都（dū）市。市镇。

◎ 一种行政区划，有中央直辖和省（自治区）辖等：北京市。南京市。

◎ 中国人民习惯使用的度量衡单位：市制。市尺。市斤。

● 脔（臠）luán ㄌㄨㄢˊ

◎ 切成小块的肉：“尝一脔肉知一镬之味。”脔割（分割）。禁脔（喻独自占有而不容别人分享的东西，如“视为脔脔”）。