1.沸水。

2.热菜汤。

[boiling water] 〈方〉∶沸腾、滚开的水

沸水：

滚水；开水。

● 汤（湯）tāng ㄊㄤˉ

◎ 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

◎ 煮东西的汁液：米汤。参（shēn ）汤。

◎ 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。

◎ 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。

◎ 中药的剂型：汤剂。汤药。

◎ 姓。

● 汤（湯）shāng ㄕㄤˉ

◎ 〔汤汤〕大水急流的样子，如“河水汤汤”，“浩浩汤汤”。

◎ （湯）

● 滚gǔn ㄍㄨㄣˇ

◎ 水流翻腾：大江滚滚东去。

◎ 形容急速地翻腾：风烟滚滚。

◎ 水煮开，沸腾：滚沸。滚开。

◎ 旋转着移动：滚动。翻滚。后滚翻。滚筒。滚珠。滚雪球。

◎ 走开，离开（含斥责意）：滚出去！

◎ 一种缝纫方法，沿着衣服等的边缘缝上布条、带子等：滚边。

◎ 很，极，特别：滚烫。滚圆。滚瓜流油。