汉语词典> 酸辣汤的解释
酸辣汤
词典解释
用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。
- 羹汤:
用肉菜等做成的汤。
- 团粉:
烹调用的淀粉,多用绿豆或芡实制成,也叫粉团。
- 调制:
使发射的高频振荡的某一参数(载波)按欲传送的信号(调制信号)变化而变化的过程。在电信方面,常用调制信号去改变一个等幅振荡或一串脉冲的振幅、频率、相位或持续时间等。
- 辣椒:
①一年生草本植物,叶子卵状披针形,花白色。果实大多像毛笔的笔尖,也有灯笼形、心脏形等,青色,成熟后变成红色,一般都有辣味,供食用。
②这种植物的果实。‖有的地区叫海椒。
- 豆腐:
食品,豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成。
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