用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。

羹汤：

用肉菜等做成的汤。

团粉：

烹调用的淀粉，多用绿豆或芡实制成，也叫粉团。

调制：

使发射的高频振荡的某一参数(载波)按欲传送的信号(调制信号)变化而变化的过程。在电信方面，常用调制信号去改变一个等幅振荡或一串脉冲的振幅、频率、相位或持续时间等。

辣椒：

①一年生草本植物，叶子卵状披针形，花白色。果实大多像毛笔的笔尖，也有灯笼形、心脏形等，青色，成熟后变成红色，一般都有辣味，供食用。

②这种植物的果实。‖有的地区叫海椒。

豆腐：

食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。