鱼名。肉质鲜美，有香味，故名。

香味：

犹香气。

肉质：

生物学上指松软肥厚的物质。如：仙人掌有肉质茎。如：肉质果。

鲜美：

1.新鲜美好。

2.谓食物的滋味好。

3.借指滋味好的食物。

● 鱼（魚）yú ㄩˊ

◎ 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。

◎ 姓。

● 香xiāng ㄒㄧㄤˉ

◎ 气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。

◎ 舒服：睡得香。

◎ 味道好：这鱼做得真香。

◎ 受欢迎：这种货物在农村香得很。

◎ 称一些天然或人造的有香味的东西：麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。

◎ 旧时用以形容女子事物或作女子的代称：香闺。香艳。

◎ 祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条：香火。烧香拜佛。香炉。香烛。

◎ 姓。