用高粱酿制的烧酒。

烧酒：

1.唐时酒名。

2.用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。

3.酿酒。

高粱：

①一年生草本植物，叶和玉米相似，但较窄，花序圆锥形，生在茎的顶端，子实红褐色。品种很多，子实供食用外，还可酿酒和制淀粉。

②这种植物的子实。‖也叫蜀黍。

● 酒jiǔ ㄐㄧㄡˇ

◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。