有馅或无馅的一种圆筒形多层饼。如：火腿卷饼。

火腿：

腌制的猪腿。浙江金华和云南宣威出产的最有名。

● 饼（餅）bǐng ㄅㄧㄥˇ

◎ 圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。

◎ 像饼的东西：铁饼。豆饼。饼银。

● 卷juàn ㄐㄩㄢˋ

◎ 可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。

◎ 书籍的册本或篇章：上卷。第一卷。藏书十万卷。卷帙（书卷成束，用布裹或布囊装起来称“帙”，即书套。现一般指书籍）。

◎ 考试用的纸：试卷。

◎ 机关里分类汇存的档案、文件：案卷。

● 卷（捲）juǎn ㄐㄩㄢˇ

◎ 把东西弯转裹成圆筒形：卷尺。卷帘子。

◎ 裹挟带动：卷入。卷扬。

◎ 弯转裹成筒形的东西：烟卷儿。纸卷儿。