从牛奶中提取的半固体食用脂肪。

[cream] 牛乳的淡黄色部分,含有18%到大约40%的白脱脂肪,在静置时上浮到表面或用离心法分离出来

食用：

1.吃的和用的。

2.吃，喝。

3.做食物用。

4.可以吃的。

固体：

有一定体积和一定形状，质地比较坚硬的物体。在常温下，钢、铁、岩石、木材、玻璃等都是固体。

提取：

1.从负责保管的单位或机构中取出财物。

2.指司法机关索取罪证。

3.谓经过提炼而取得。

脂肪：

也称“真脂”、“中性脂肪”。学名“甘油三酯”。由甘油和脂肪酸结合而成。不溶于水，溶于醚、氯仿、苯等有机溶剂。生物体内贮藏能量的物质。对动物有保护和支持的功能，也有减少机体热量散失、维持恒定体温的作用。是食油(如植物油、猪油等)的主要成分。