一种以乌梅肉拌其它佐料制成的食品。

乌梅：

经过熏制的梅子，黑褐色，可入药。

佐料：

烹调用的配料;调味品。

食品：

可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。