一种混入空气而变得松软的甜食,通常是通过加入打成胶质状的蛋白或果酱做成。

[sponge; spunge] 一种混入空气而变得松软的甜食,通常是通过加入打成胶质状的蛋白或果酱做成

加入：

①加上；搀进去：加入食糖少许。

②参加进去：加入工会 ㄧ加入足球队。

果酱：

用水果加糖、果胶制成的糊状食品。也叫果子酱。

混入：

表示成分的合并或混合。如：将融化的巧克力混入有鸡蛋牛奶的面糊内。

蛋白：

1.包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。

2.指蛋白质。