从事食盐买卖的牙人。

食盐：

1.吃盐。

2.无机化合物。成分是氯化钠。无色或白色结晶体，呈粒状或块状，味咸，是重要的调味剂和防腐剂，并可供药用和工业用。

买卖：

①买进卖出；贩卖：转相买卖｜买卖外币。

②生意：合伙做买卖｜买卖不成仁义在。

③泛指职业，行当：做这种看人脸色的买卖太可悲｜会计是得罪人的买卖。

牙人：

旧时居于买卖双方之间，从中撮合，以获取佣金的人。

从事：

①做某事；参与某种事业：告养回籍，从事农耕｜从事教育工作。

②处置；处理：依法从事。