人被滚汤烫过，以后吃冷菜也要吹一下。羹，滚汤;韲，细切的肉菜，冷食品。比喻戒惧过甚。语出《楚辞．九章．惜诵》:“惩于羹者而吹韲兮，何不变此志也？”

以后：

比现在或某一时间晩的时期。

过甚：

过分；夸大（多指说话）：言之过甚丨过甚其词。

不变：

1.常用于诗或古文，可以意味不变的恒常性或稳定性。

2.使…不发生不合心意的改变。

3.使 [某物]不再改变。

食品：

可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。

戒惧：

警惕和畏惧：戒惧心理。