①焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。

②米粟加佐料等烘制成的一种食品：三鲜锅巴。

饭时：

〈方〉指吃早饭、午饭或晚饭的时候。

三鲜：

由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称“三仙”。如三鲜汤﹑炒三鲜﹑三鲜饺子等。

食品：

可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。