指酒面上的白色泡沫。

泡沫：

1.谓聚集在液体中的气泡。亦用来比喻人事的空虚或幻想。

2.分散在固体中的气泡。参见“泡沫塑料”。

面上：

1.指坟土之上。

2.情面;面子。

3.方面。

白色：

白的颜色。

● 蚁（蟻）yǐ ㄧˇ

◎ 〔蚂蚁〕昆虫的一科，种类很多，一般体小，呈黑、褐红等色，多在地下做窝，群居生活。简称“蚁”：蚁封（蚁穴外隆起的小土堆）。蚁聚。蚁命（喻微贱的生命）。蚁民（旧时人民对官府的自称，多用于诉状呈文）。

◎ （蟻）

● 素sù ㄙㄨˋ

◎ 本色，白色：素服。素丝。

◎ 颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。

◎ 洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。

◎ 本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。

◎ 物的基本成分：色素。毒素。维生素。

◎ 向来：素来。素常。素志。平素。

◎ 白，不付代价：素餐。

◎ 非肉类的食品，与“荤”相对：素食。素席。素油。