1.亦作“蔬?”。

2.蔬菜之统称。

统称：

总的名称。

蔬菜：

可做菜吃的草本植物。

● 蔬shū ㄕㄨˉ

◎ 可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。

● 蔌sù ㄙㄨˋ

◎ 〔蔌蔌〕a.形容鄙陋；b.风声劲疾，如“棱棱霜气，蔌蔌风威”；c.花落的样子，如“又有墙头千叶桃，风动花落红蔌蔌”，亦作“簌簌”；d.液体流动的样子，如“清泉蔌蔌先流齿”。

◎ 菜肴：山肴野蔌。