又称“香蕈”、“冬菇”。担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，伞菌科。好气性腐生真菌。菌盖肥厚，表面褐色，上有褐色鳞片。生于阔叶树倒木上，也可人工培养。子实体常在立冬后至翌年清明前产生。味鲜而香，供食用和药用。

[mushroom] 寄生在栗树等树干的蕈类,菌盖表面黑褐色,有裂纹,菌柄白色。有冬菇、春菇等多种。味鲜美。也叫“香蕈”

表面：

事物的外表；最外层：表面现象｜显露于表面｜表面化。

肥厚：

①肥而厚实：肥厚的手掌 ㄧ肥厚的橡皮树叶子。

②人体的某一脏器或部分组织由于病变而体积增加：右心室肥厚。

③（土层）肥沃而厚。

④多；优厚：油水肥厚ㄧ奖金肥厚。

立冬：

交立冬节气；冬季开始：今天立冬ㄧ立了冬，天气就冷了。

培养：

①用适宜的条件促进生物体生长、发育和繁殖：培养花木｜培养细菌。

②训练；造就：培养人才｜培养接班人。