利用天然水面或人工造就的养殖水面，繁殖、饲养鱼类、虾类、蟹类，以及利用河蚌培育珍珠的生产方式。淡水养殖的鱼类主要有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳊鱼、鳗鲡等，养殖的虾类有罗氏沼虾、海南大虾等，养殖的蟹类主要是河蟹。

利用：

①使事物或人发挥效能：废物利用ㄧ利用当地的有利条件发展畜牧业。

②用手段使人或事物为自己服务：互相利用。

海南：

旧指今海南岛地区。亦泛指南部滨海地区。

养殖：

培育和繁殖(水产动植物)。

淡水：

1.含盐分极少的水。

2.见“淡水交情”。

要是：

1.主要是。

2.大概是。

3.连词。如果;如果是。