牛﹑羊﹑猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。

[tendon] 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋

制品：

用某一种或某一类材料制成的物品。

四肢：

人体两上肢和两下肢的合称。

以为：

1.认为。

2.作为，用作。

3.“以之为”的省略形式。犹言让他(她)做，把它作为。

4.犹而为，而成。以，而，连词。

5.犹已为，已是。以，通“已”。

补品：

滋补身体的食品或药物。