道教谓三种不忍食的动物，即雁﹑狗﹑乌鱼。

道教：

1.道德教化。

2.我国主要宗教之一，东汉张道陵根据传统的民间信仰而创立，到南北朝时盛行起来。奉元始天尊﹑太上老君为教祖。初时，入道者须交五斗米，故又称“五斗米道”。金元以后分正一﹑全真二派。

3.指佛教。

不忍：

1.不忍心，感情上觉得过不去。

2.不忍耐;不忍受。

3.不收敛。

4.不能忍受;不愿意。

5.舍不得。

三种：

宋名将种世衡之子，种古﹑种谔﹑种诊三兄弟的合称。

动物：

生物的一大类，这一类生物多以有机物为食料，有神经，有感觉，能运动。

乌鱼：

1.鱼名。鳢鱼的别名，亦名乌鳢，通称黑鱼。身体圆柱形，头扁口大，有齿，背部灰绿色，腹部灰白色，有黑色斑纹。性凶猛，捕食小鱼﹑蛙等，对淡水养鱼业有害。

2.鱼名。鲻鱼的别名。

3.相传武王伐纣，渡河，有白鱼跃入舟，又有火化为乌。古人以为祥瑞，见《史记．周本纪》。